鉄鍋の手入れ

昨日の宴会のときに作ったホルモン鍋、第三弾いったときに焦がしてしまった鉄鍋。たわしを忘れていったので家で洗った。
ついでに久しぶりの手入れ。
まず焦げ付きをたわしで落として、ガスにかけ水分を飛ばす。
クッキングペーパーで油を伸ばして完了。
またこれで次の出動を待つ。