寒くなってきたので、キャンプな夜にあったまる簡単な鍋です。
キャンプですぐできるように、お家で練習がてら作ってみました。
材料2人前
○豚バラ150g ○白菜1/4カット
○水 2カップ ○醤油 大さじ1弱 ○ほんだし 大さじ1弱 (これらはペットボトルに作っておくと便利かな)
○ショウガ ○白ネギ(白髪ネギ) ○万能ねぎ(小口ぎり)
作り方
1.白菜をはがして洗っておく。
2.白菜、豚バラ、白菜、豚バラの順で4層に重ねる。(2から3セットくらいできる)
3.鍋の高さに合わせて、『2』を切る。
4.『3』を鍋の外側より詰め込んでいく。(葉の方が外側、芯の方が中心に来るように)
5.火にかけて沸騰してきたら、ふたを閉めて煮込む。
6.ショウガ、千切りにしておく。白ネギを白髪ネギ、万能ネギを小口切りしておく。
7.煮えたら、ショウガ、ネギを盛って完成!
今日はネギがなかったのでショウガのみで。
ポン酢なくてもいい味が出ててうまいです。
CMでやってるレシピは以下から。
豚バラと白菜の重ね鍋